全省小龙虾哪家强？海盐这场争霸赛给出答案，还诞生了虾王新纪录

潮新闻客户端 记者(jìzhě) 俞刘东 通讯员 王海滨 张枥元

“11号选手选送的公虾(gōngxiā)体重125.70克，打破了(le)原有的浙江(zhèjiāng)农业之最，最大的小龙虾122.76克的纪录，创造了新纪录！”5月28日，浙江土特产·全省小龙虾王争霸赛在嘉兴海盐欢乐上演。

来自全省10个(gè)设区市的20个小龙虾养殖主体轮番上场挑战，决战“虾王”、“虾后”。有人守擂失败、有人挑战成功，但每个(měigè)人脸上都洋溢着笑容(xiàoróng)。

“虾王”“虾后(xiāhòu)”双料冠军。记者 俞刘东摄

不同于“虾王”“虾后”仅按体重(tǐzhòng)排名，个人、团体一二三等奖是根据“体长分(fēn)×40%+重量分×40%+品相分×20%”的综合(zōnghé)得分分别评出。

比赛(bǐsài)现场。记者 俞刘东摄

最终，来自海盐的兴兴稻(xīngxīngdào)虾合作社获得 “虾王”“虾后”双料冠军；桐乡市(tóngxiāngshì)宏望生态农业(shēngtàinóngyè)科技有限公司获个人一等奖；嘉兴市代表队获团体一等奖。

小龙虾。记者 俞刘东摄(shè)

据兴兴稻虾(dàoxiā)合作社负责人孙永良介绍(jièshào)，合作社自2018年起开始稻虾综合种养，为参加此次比赛，他准备了一年，特意从种虾塘挑选养殖近20个月(yuè)的小龙虾参赛。

比赛(bǐsài)现场。记者 俞刘东摄

“养好草是(shì)养好虾的关键，水草在小龙虾(xiǎolóngxiā)养殖中具有净化(jìnghuà)水质、提供天然饵料等重要作用。我们虾塘用的伊乐草是特地从江苏引进的优质品种，这种水草生命力顽强，适应性强。到(dào)了下半年，其它地方的水草已经枯萎，但我们虾塘里的水草还在生长，这为(zhèwèi)小龙虾提供了更好的栖息和觅食环境。”孙永良说。

孙永良在海盐望海街道(jiēdào)承包500余亩土地(tǔdì)成立(chénglì)永捷农场，为提升养殖技术，他每年到多地学习。近年来，他从江苏兴化引进小龙虾，按“30%外地(wàidì)虾+70%本地虾”的比例杂交育苗，提升小龙虾品质。同时，他与周边养殖户共同成立海盐县兴兴稻虾合作社。目前(mùqián)，合作社总养殖面积达3000多亩。

稻渔综合种养(zhǒngyǎng)。记者 俞刘东摄

小龙虾学名克氏原螯虾，是世界(shìjiè)上分布最广，产量最大(zuìdà)的一种淡水(dànshuǐ)螯虾。原产北美，20世纪初从美国传入日本，20世纪30年代从日本传入中国。小龙虾食性杂，其肉质高蛋白、低脂肪，肉味(ròuwèi)鲜美，营养丰富，深受国内外市场欢迎。目前，我国(wǒguó)是世界最大的小龙虾生产国。

稻渔综合种养具有高效、生态、可持续(chíxù)的特点(tèdiǎn)。截至目前，浙江稻渔面积超90万亩，产值(chǎnzhí)达50亿元以上，建成重点县15个，重点基地208家，单位面积化肥、农药使用量减少50%以上。

2025海盐“稻田龙虾”推介活动(huódòng)现场。记者 俞刘东摄

据介绍，截至目前活动举办地海盐稻虾种养(zhǒngyǎng)面积达5.4万亩，位居全省第二、全市第一，并(bìng)创成首批省级稻渔综合种养重点示范县。2025海盐“稻田龙虾”推介活动也在大赛现场拉开帷幕(lākāiwéimù)。

“今年，为(wèi)加快渔业产业‘土特产’培育，唱响水产品优质优价‘好声音’，浙江谋划推出‘2025浙江好鱼虾’系列活动，小龙虾王争霸赛就是其中之一，标志着系列活动正式拉开序幕(lākāixùmù)。”省农业(nóngyè)农村(nóngcūn)厅相关负责人表示。